Ivana BEbinjam naslovna.jpg

Ivana Bebinjamnjam: Organska hrana je danas najbolji izbor za decu

objavljeno 06 Jun 2017, u Zdrav životni stil

U intervjuu za OrganicNet, autorka bloga Ivana Dragutinović otkriva kako da odaberete najzdravije i organske namirnice te pripremite bebi obroke brzo i lako.

Prelazak bebe na nemlečnu hranu, uspostavljanje zdravih navika, pravljenje redovnih obroka kod kuće, razmišljanje o kalendaru uvođenja namirnica, sve su to  izazovi za roditelje.U  toj želji da se detetu pruži najbolje i najzdravije često zasmeta i neproveren kvalitet namirnica na pijacama i u prodavnicama, te kakofonija informacija o tome šta detetu treba davati, a šta ne.

U borbi protiv jednolične i nezanimljive hrane kao svakodnevna inspiracija stiže blog Bebinjamnjam čiji je osnivač Ivana Dragutinović. Ivana nije ni nutricionista ni tehnolog hrane, ali je posvećena mama koja je jednostavnom metodom praćenja kalendara uvođenja namirnica uspela da iskombinuje najzdravije kašice koju čak i  cela porodica može da jede.  

Ono što Ivanin projekat razlikuje od ostalih recepata za bebe koje možemo naći na internetu je to što ona za obroke koristi uglavnom namirnice organskog porekla, a svom detetu priprema zaista raznovrsne obroke.  

Roditelji koji prate Bebinjamnjam, osim kvalitetnih recepata dobijaju i savet kada i na koji način određene namirnice mogu da daju bebi u zavisnosti od uzrasta. U tom nimalo lakom osmišljavanju, Ivana ima pomoć porodice, ali i znanje iz informacionih tehnologija zbog čega je nastala i praktična Bebinjamnjam aplikacija.

Pitali smo Ivanu o počecima bloga i zbog čega je važno da za bebe od početka biraju najzdravije i organske namirnice.


  • rsz_img_20170319_152739_913.jpgPredlog za užinu: Zdrava bebi domaća nutela

Kako si došla na ideju da avanture sa bebi obrocima predstaviš online zajednici?

Volim da imam mobilnu aplikaciju za sve, pa pošto nisam pronašla nijednu koja je neka vrsta kuvara za bebe i decu rešila sam da je sama sebi napravim. Brzo sam shvatila da su ti recepti od pomoći i drugim roditeljima pa sam nastavila sa ovom online avanturom sa bebi hranom.

Zbog čega si se odlučila da to budu namirnice organskog porekla?

Kada god sam u prilici biram organske proizvode. Kao i svaki roditelj želim za svoje dete najbolje, a smatram da su domaći proizvodi iz naše bašte i sertifikovane organske namirnice najbolje što mogu da mu priuštim.

Koliko se razlikuju oganske od konvencionalnih namirnica? Možeš li nam navesti 3 razloga (ili više ako želiš) zašto treba da biramo organske namirnice a ne one proizvedene na konvencionalni način?

Mnogo je polemike na temu organske hrane, da li ona kod nas stvarno postoji, ko je kako dobio sertifikat i slično. Ne mogu da promenim vazduh, zemljište ni vodu, ali mogu da izaberem da moja porodica i ja jedemo nešto što je prirodno uzgojeno i ima lepši ukus i miris.

Šta je za tebe dobar obrok?

Za mene lično savršen je svaki obrok sa ribom. I svaki obrok koji spremi moja mama :) 

rsz_img_20170326_132909_031.jpg

  • Predlog za ručak ili večeru: Sarmice od zelja za ručak ili večeru 

Reakcije roditelja na tvoje recepte su odlične, bez obzira što nije reč o uobičajenim obrocima. Čime se vodiš kada ih smišljaš?

Pokušavam da pronađem i osmislim što više načina da spremim obroke koji će biti zdravi, laki i brzi za spremanje. Trudim se da pokažem roditeljima da ima načina da deca ne jedu jednolično, a pogotovo da je moguće zameniti industrijske namirnice mnogo zdravijim, homemade varijantama. Sada već mnogo recepata dobijam i od drugih mama koje dele moj entuzijazam u ovom polju.

Govorimo o netipičnim obrocima gde dominira neobično voće i povrće kao što su batat ili pak čia. Sve što napraviš jede i tvoje dete, šta je najvažnije u uvođenju takvih namirnica u ishranu?

Ishrana mog deteta se ne zasniva na chia semenkama i batatu. Najčešće jede jabuke, kruške, jaja, meso, proso i namirnice koje su sasvim ‘obične’ i uobičajene za naše podneblje. Međutim, povremeno i u njegovu i u našu ishranu dodam i avokado i čiu i batat i onda takav obrok objavim na blogu kao nešto što je netipično, da pokažem da postoji još (mnogo zdravijih) opcija osim keksa i mleka. Kao i sve ostale i ove namirnice treba uvoditi postepeno i pratiti eventualnu reakciju deteta na njih.

rsz_kinoamafini.jpg
                                                                                                                                             
  • Super zdrava ideja za doručak: Kinoamafini za doručak 

Držiš se strogo kalendara uvođenje namirnica u zavisnosti od uzrasta deteta što se i jasno vidi u tvojim receptima i što roditeljima olakšava osmišljavanje menija. Koliko je zapravo važno da se roditelji striktno drže kalendara?

Mislim da ne postoji savršen kalendar uvođenja ishrane, različiti stručnjaci (pedijatri, nutricionisti i sl.) se vode različitim smernicama pa i to zna da zbuni mame koje me često pitaju kako da znaju koju tablicu da prate. Ja sam odabrala onu koja mi je posle dugotrajnog istraživanja bila najlogičnija, pratila sam reakcije,  gledala šta mu prija i uspešno smo uveli skoro sve namirnice u ishranu.

KAKO DA OD PRVOG DANA STVORITE ZDRAVE NAVIKE KOD DECE- (7).png

Kada se podvuče crta, roditeljima nije lako. Od toga da ne znamo šta kupujemo na pijacama i radnjama, do toga da se smatra da je kupovina namirnica iz kategorije superhrane - pomodarstvo. Kako naći zlatnu sredinu u informacijama kojima nas bombarduju?

Svaki roditelj je dužan da čuva zdravlje svog deteta najbolje što zna pa tako kada je hrana u pitanju ne treba slepo da guta ono što mu se servira. Moj savet je da date sve od sebe da dođete do što više informacija, raspitate se na više strana kod ljudi kojima verujete i potkovani činjenicama poslušajte ono što vam zdrav razum govori da je u redu.

Nakon svega tu je uvek nedostatak vremena za pravljenje kvalitetnih obroka, a potom i inspiracija. Kako si se ti izborila sa tim?

U eri interneta nedostatak inspiracije ne priznajem, a što se vremena tiče pomoglo mi je što pravim nedeljni plan ishrane - kupim unapred namirnice koje mogu i ne gubim vreme na mozganje šta kuvati pred pripremu svakog obroka.

Tri stvari koje svaki roditelj mora da zna pre nego što počne da priprema hranu?

Roditelji koji počinju da uvode čvrstu hranu svojoj deci treba da znaju da tako malim bebama nije potrebno soliti hranu ni dodavati joj šećer. Namirnice treba uvoditi u prepodnevnim satima zbog praćenja eventualnih alergijskih reakcija i naravno voće i povrće uvek dobro oprati i bariti ili peći - prženje ne dolazi u obzir.

Da li bi mogla da podeliš sa našim čitaocima jedan prolećni meni koji može da  konzumira cela porodica?

  • Doručak: fritata iz rerne uz mladi luk i rotkvice
  • Ručak: riba pečena na papiru uz pire od karfiola i šargarepe sa maslinovim uljem
  • Večera: sarmice sa zeljem i heljdom uz kiselo mleko 

Još recepata možete pronaći ovde>>

Šta još možemo da očekujemo od Bebinjamnjam u budućnosti? 

Bebinjamnjam je već postala zajednica (uglavnom) mama koje imaju bebe, ali i stariju decu i koje zajedno sa mnom razmenjuju iskustva, recepte i saznanja i tako olakšavamo i pomažemo jedne drugima u tom važnom segmentu odrastanja naših mališana. To će se nastaviti i u budućnosti, sigurna sam u mnogo većem broju.

*** 

Iskoristite svoje slobodno vreme u pokušajte da prikupite što više informacija o namirnicama koje uzimate za svoje dete. Čitajte deklaracije, raspitujte se o poreklu, kupujte od proverenih prodavaca. Ukoliko za to nemate vremena, namirnice organskog porekla vam skidaju značajan teret o razmišljanju da li je nešto zdravo ili ne.

Važno je da imate izbor, a vreme i inspiracija se mogu pronaći.

Ivana Bebinjamnjam- Organska hrana je danas najbolji izbor za decu v02.png


Napravite nalog ili se ulogujte da ostavite komentar

Možda biste bili zainteresovani za:

Predstavljate sertifikaciono telo? Napravite nalog kao kompanija