10 lakih poslastica baš za Dan zaljubljenih

• Share
• TWEET
• Share
• Pin

Ružičasto, rozo, čokolada, medenjaci i svi ti oblici srca u svim varijantama - zar ovaj dan nije baš pravi praznik za vaša nepca, za sva vaša čula?

Ako nije, od sada će biti.

Dan zaljubljenih je idealan povod da ugodite i svojoj voljenoj osobi, ali i svom oku i čulu ukusa.

Ovaj praznik ne treba da vas opterećuje, treba da uživate i sa ljubavlju pripremite nešto što će ostaviti podsetnik da je ljubav svuda, a najviše u hrani i kolačima.

Takvi su i recepti koje smo vam vam pripremili - lepi na oko, jednostavni i sa malo sastojaka. Potrebniji su vaša mašta, dobro raspoloženje, i fina muzika dok pripremate, i imaćete baš ono što želite.

Srećne pripreme za Dan zaljubljenih!

Evo naših predloga za poslastice:

#1 Šareni čizkejk brauni

Priprema je vrlo jednostavna, a ishod će izmamiti osmeh bez sumnje. Šaren, mirisan, ukusan i lep na oko - brauni koji ćete praviti i posle ovog praznika.

Photo: thenovicechefblog.com

Sastojci:

• 125g brašna
• 180g šećera u prahu
• Kašičica soli
• 3 kašičice kakao praha
• Pola kašičice praška za pecivo
• 3 veća jajeta
• Šoljica ulja
• 5 kašika mleka
• Kašičica ekstrakta od vanile
• Kašičica crvene prehrambene boje
• 2 kašičice sirćeta
• 200 grama krem sira
• 2 jajeta
• 2 kašičice ekstrakta od vanile
• ¾ šolje šećera u prahu

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U dublju tepsijicu (13x18) stavite papir za pečenje. U dubljoj činiji izmešajte brašno, šećer, kakao, i prašak za pecivo.

U drugoj činiji pomešajte jaja, ulje, 2 kašike mleka, ekstrakt vanile, crvenu boju i sirće. Pomešajte suve i vlažne sastojke. Smesa će biti dosta retka, ali ne brinite, to je u redu.

Uzmite ¾ šolje smese i stavite u drugu činiju. Dodajte ostatak od 3 kašike mleka. Prethodnu smesu sipajte u dublju tepsiju, uz pomoć spatule rasporedite sve jednako po tepsiji.

Potom izmiksajte krem sir, šećer dok ne postanu kremasti i vazdušasti. Dodajte jaja i vanilu i sve lepo izmešajte.

Sipajte ovu smesu na vrh smese u tepsiji dok ne ispuni sve ivice. Potom, smesu u koju ste sipali dodatno mleko uz pomoć kašike sipajte poslednju i nožem napravite krivudave linije.

Pecite 30 minuta dok se i centar kolača ne ispeče. Proverite čačkalicom.

Pre nego što počnete da sečete, ostavite da se potpuno ohladi. Onda uz pomoć modle u obliku srca secite i poslužite.

#2 Hrskavi kolač sa čokoladom u obliku srca

Ukusni, hrskavi, umočeni u čokoladu. Ovi kolačići su idealni za jutarnje obeležavanje ovog ružičastog praznika uz kafu ili čaj.

Photo: acultivatednest.com

Sastojci:

• 50g brašna
• 3 kašike šećera
• 125g brašna
• 3 kašičice šećera
• 115 grama putera
• Crvena prehrambena boja
• Pola šolje čokoladnih mrvica
• Zagrejte rernu na 160 stepeni.

Priprema: 

Pomešajte brašno i šećer, dodajte puter i 5 kapi crvene boje. Dobro izmešajte.

Prvo će se testo mrviti ali dok se puter ne opusti. Samo strpljivo mesite. Oklagijom istanjite testo otprilike na 6mm.

Modlom u obliku srca iseckajte testo i stavite na tepsiju sa papirom za pečenje.

Pecite 15-20 minuta. Ohladite i umačite u otopljenu čokoladu i šarene mrvice jednu stranu kolačića.

Stavite na papir za pečenje da se stegnu.

Uživajte.

#3 Korpice sa kikiriki puterom

Ljubitelji kikiriki putera će tražiti kolačić više jer je ova kombinacija neodoljiva. Mnoge će ovaj kolač podsetiti na tradicionalne Poljubčiće sa čokoladom, plazmom i eurokremom.

Photo: thesimpleparent.com

Sastojci:

• Šolja kremastog kikiriki putera
• Šolja šećera
• Jedno jaje
• Kašičica ekstrakta od vanile
• Kašičica praška za pecivo
• Eurokrem za pravljenje poljubaca
• Mrvice za ukrašavanje po želji

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Spremite modle za mafine. U dubljoj činiji pomešajte kikiriki puter, šećer, vanilu i prašak za pecivo. Mešajte dok ne sjedinite lepo sve sastojke,

Kašikom sipajte smesu u kalupe, oblikujte i poravnajte. Napravite malo udubljenje na mestu gde ćete utisnuti eurokrem. Pecite 8-10 minuta.

U kesicu ili špric sipajte omekšali eurokrem i još dok su kolači vrući utisnite malu količinu i napravite oštar vrh. Umesto eurokrema možete u kolačiće zabosti i neke druge čokoladne oblike.

Pospite dekorativnim mrvicama u obliku srca.

#4 Red Velvet kolačići

Klasični kolačići koje ćete moći lako da dekorišete, a još lakše da pojedete.

Photo: restlesschipotle.com

Sastojci:

• 125g brašna
• 2 kašike kakao praha
• ¼ šolje mleka
• ¾ šolje jogurta
• Pola kašičice praška za pecivo
• Pola kašičice soli
• 115g putera sobne temperature
• 200g krem sira sobne temperature
• Šolja šećera
• 1 kašičica ekstrakta od vanile
• Kašičice crvene boje
• Dekoracija po želji

Priprema:

Pomešajte brašno, kakao, jogurt, mleko, sodu i so u dubljoj činiji. U drugoj pomešajte puter, krem sir, šećer, vanilu i crvenu boju. Miksajte dok ne postane vazdušasto.

Pomešajte obe smese i lagano mikserom izmiksajte.

Formirajte testo, oblikujte ga u kocku i stavite u foliju pa u frižider da se ohladi.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Razvucite testo oklagijom debljine oko 10mm. Oblikujte testo modlama po želji.

Pecite 10 do 12 minuta. Ohladite i potom dekorišite nekim topingom.

#5 Čokoladni sendviči od bele čokolade i krem sira

Malo zahtevnija kombinacija, ali nesvakidašnja. Poklonite sebi nešto drugačije i slasno. Ovi kolačići će sigurno postati redovni za posebne prilike.

Photo: thepinningmama.com

Sastojci za testo:

• 12 kašika putera sobne temperature
• ¾ šolje braon šećera
• Pola šolje šećera u prahu
• Kašičica soli
• 125g brašna
• Jaje
• Kašičica praška za pecivo

Za fil

• Pola šolje bele čokolade
• 100g krem sira
• 2 kašike putera
• Šolja šećera u prahu
• Crvena boja za dekoraciju

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Na tepsiju stavite papir za pečenje. Izmiksajte puter i šećer, dodajte vanilu, šećer i so.

U drugoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo. Sve to spojite sa puter smesom. Mešajte dok ne dobijete testo.

Tanko razvucite testo na podlozi na koju ste posuli brašnom.

Uz pomoć modle u obliku srca iseckajte testo i dobićete otprilike 28 kolačića.

Pecite kolačiće 8 - 10 minuta.

Spremite fil. Istopite belu čokoladu. Spojite krem sir i puter, mešajte dok masa ne postane glatka. Spojite sa čokoladom i dodajte vanilu. Potom dodajte šećer u prahu i promešajte. Na kraju sledi crvena boja.

Ohlađene kolačiće spojite sa filom.

#6 Kolačići sa bademom i višnjama

Za 36 kolačića, mekanih i sočnih.

Photo: julieseatsandtreats.com

Sastojci:

• 100g badema
• 200g putera
• 100g šećera u prahu
• Kašičica ekstrakta od vanile
• 100g brašna
• Malo soli
• 200g višanja sa sokom
• Dekoracija po želji

Preliv

• Šolja šećera u prahu
• Supena kašika soka od višanja
• Kašičica ekstrakta od badema
• 2-3 supene kašike mleka

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. U dubokoj činiji pomešajte puter, šećer u prahu i vanilu. U srugoj pomešajte suve sastojke, brašno so i izmlevene bademe. Pomešajte obe smese.

Kašikom formirajte kuglicu, u sredinu ubacite višnju i lagano stanjite kuglicu. Kolačice pecite 8-9 minuta dok ne postanu zlatno braon. Ohladite. Kolačice umačite u fil.

U manjoj činiji pomešajte šećer, sok od višanja, i ekstrakt badema. Dodajte i mleko. U to umačite kolačite i stavite na rešetku da se stegnu.

Pospite dekoracijom po izboru.

#7 Valentine’s čokoladni kolačići

Klasika uvek prolazi. Jednostavni, ukusni i laki za pravljenje, ovi kolačići su baš svima omiljeni.

Photo: omgchocolatedesserts.com

Sastojci:

• ¼ šolje putera
• Pola kašičice ekstrakta vanile
• 6 kašičica žutog šećera
• 2 kašičice kikiriki putera
• Šolja brašna
• 180g mleka u prahu
• Šolja čokoladnih komadića

Za dekoraciju:

• 200g čokolade za kuvanje
• 50g bele čokolade
• Crvena ili roza boja

Priprema:

Izmiksajte puter i šećer, dodajte vanilu i kikiriki puter. Miksajte dok se sve ne sjedini i postane glatko. Dodajte brašno i mleko u prahu. Nastavite da miksate.

Sipajte smesu u dublju tacnu ili manju tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Obavezno dobro raspodelite testo u tepsijici.

Kada se ohladi, prevrnite tepsiju na ravnu površinu na kojoj je papir za pečenje. Smesu oblikujte modlama u obliku srca. Vratite u kolačiće u frižider.

Istopite čokoladu i umakajte uz pomoć viljuške svaki kolačić. Vratite u frižider da se stegnu. Istopite na kraju i belu čokoladu u koju ćete sipati boju. Sipajte smesu u kesicu ili špric i išarajte kolačiće.

#8 Lincer kolači

Tradicionalni, ukusni, a opet savršeni za ovaj datum. Lincer kolači su vam dobro poznati, ali za ovu priliku će vam biti potrebne posebne modle.

Photo: cookingclassy.com

Sastojci:

• 125g brašna
• Pola kašičice cimeta
• Pola kašičice soli
• Pola kašičice praška za pecivo
• 96g izmlevenih badema
• 1/4 šolje žutog šećera
• 200g putera
• Pola šolje šećera u prahu
• Kašičica ekstrakta od vanile

Priprema:

U dubljoj činiji pomešajte brašno, cimet i prašak za pecivo. Šećer i bademe izblendirajte zajedno.

U drugoj činiji izmiksajte puter i šećer u prahu dok ne postane kremasto. Dodajte jaje pa vanilu, a potom brašno i miks badem šećer. Formirajte od testa loptu i zamotajte u plastičnu foliju. Od testa u foliji napravite disk i ohladite u frižideru 2 sata.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pospite radnu površinu brašnom, prepolovite testo na pola i oba rastanjite na otprilike 5 mm. Jedan iseckajte modlama u obliku srca na koje ćete utisnuti i manje modle obliku srca.

Drugi iseckajte bez tog manjeg oblika.

Pecite 10 do 12 minuta dok ivice ne postanu zlatne. Ohladite kolačiće, a potom ih spojite zajedno sa džemom od maline između. Sve kolačiće pospite šećerom u prahu.

Čuvajte ih u kutiji za kolače.

#9 Brauni zalogajčići u obliku srca

Popularan čokoladni kolač može doći u obzir i kao gomila zanimljivih zalogajčića.

Photo: creationsbykara.com

Sastojci:

• 200g putera, istopljenog
• ⅔ šolje kakao praha
• 2 šolje šećera
• 2 jajeta
• 2 kašičice vanile
• 125g brašna
• Pola kašičice soli
• Čokolada za preliv

Priprema:

Izmešajte puter i kakao. Dodajte šećer, jaja i vanilu. Potom dodajte brašno i so.

U dubljoj manjoj tepsiji (9x13) sipajte smesu na papir za pečenje i razmažite podjednako svuda. Pecite na 180 stepeni 25 minuta. Ohladite u potpunosti.

Uzmite oštriju modlu u obliku srca i izvlačite zalogajčiće. Prelijte ih čokoladom. Najbolje je da to radite dok su zalogajčići na žici za hlađenje kako bi se čokolada ravnomerno rasporedila. Pospite ih mrvicama ili nekom drugom prigodnom dekoracijom.

#10 Brzi dezert za Dan zaljubljenih

Sve što vam treba za recept jesu bela ili crna čokolada. Otprilike 400g je dovoljno da se naprave praline u modlama i adekvatno i zanimljivo ukrase. Istopite, sipajte u modle, dekorišite i ohladite.

Ljubav je svuda oko nas, slavite je svaki dan.

Ovaj dan neka bude i u znaku slatkiša koje inače ne biste pravili.

Srećan Dan zaljubljenih.

• Share
• TWEET
• Share
• Pin