Svi benefiti zelenog smutija koje propuštate

• Share
• TWEET
• Share
• Pin

Možda ne izgleda privlačno i često je više reč o njegovom benefitu nego o ukusu, ali zeleni smuti zaista može biti vaš najmoćniji saveznik u borbi za zdravlje i izgled. Ovaj napitak u momentu može telu obezbediti dovoljan broj blagotvornih nutrijenata.

Moć zelenog smutija leži u tome što sav vitaminima bogat zeleniš možete pretvoriti u izvrstan napitak, iako možda niste ljubitelj ovog povrća. Na taj način možete čak i povećati dnevni unos vitamina, budući da možete da kombinujete više vrsta povrća. 

Zeleni smuti je najbolje zasladiti voćem

 

Prednost zelenog smutija je i u tome što visok nivo vitamina C može pomoći apsorbovanje kalcijuma, gvožđa i magnezijuma, tako gledajte da kombinacije povrća uvek budu u skladu sa tim. Kombinujte spanać i jabuku u napitku i možete obezbediti apsorbciju ovih vitamina.

Kada se ovom napitku doda spirulina,  spisku minerala i vitamina se pridružuju i proteini. Zato je zeleni smuti često na meniju kod sportista i fitnes zaljubljenika.

Baza zelenog smutija je uvek voće i povrće isključivo zelene boje. Postoji više opcija, a svaka donosi značajan broj vlakana, vitamina i minerala, ali i svih drugih elemenata koje naš organizam zahteva. Zbog toga je ovaj smuti odlično piti za oporavak, detoksikaciju i regulisanje telesne težine.

Za pravo letnje osveženje probajte zeleni napitak sa kivijem

• 3 kivija
• 2 jabuke
• Nekoliko listića nane
• 1/2 šolje jogurta
• 1 kašika bilo kojeg praha iz kategorije Superhrane (spirulina ili klorela)

Sve izblendirati i popiti odmah.

A probajte i ovaj zeleni smuti za energiju i regenerisanje mišića: 

Idealno za početak dana

Kako da napravite pravi zeleni smuti?

Za zeleni smuti je naravno najvažnije odabrati povrće koje je neutralnijeg ukusa, jarke zelene boje, a koje će dati pitak, osvežavajući ukus. Možete kombinovati i dve vrste povrća kao što su spanać i rukola koje ćete “zasladiti” i neutralisati zelenom kiselkastijom jabukom.

Kao tečnost možete koristiti običnu ili kokosovu vodu. Svakako postoje i varijante sa sirom ili jogurtom u zavisnosti od toga šta preferirate.

 Spanać i jogurt za osveženje celog tela nakon treninga

• Šaka spanaća
• Jedna smrznuta breskva
• Pola sveže banane
• Pola sveže tikvice
• ¾ kokove vode
• 4 kašike grčkog jogurta

Sve to izblendirajte dok ne postane glatko. Najbolje bi bilo da popijete u prvom satu nakon treninga. 

Povrće i voće koje daje najbolje kombinacije za zeleni smuti:

• Brokoli
• Spanać
• Špargla
• Celer
• Blitva
• Krastavac
• Kivi
• Bosiljak
• Rukola
• Pšenična trava
• Spirulina ili neka druga superhrana

Kako zeleni smuti obogatiti superhranom?

Najčešće se u ovaj smuti mogu dodati spirulina i klorela, inače biljke izuzetno bogate proteinom. Međutim, najveću koncetraciju hlorofila i vitamina može imati i pšenična trava, takođe iz kategorije superhrane, a može se naći i u prahu.

Zbog čega je dobro uvrstiti spirulinu i klorelu u zelene napitke?

Spirulina je plavo-zelena alga koja nema koren ni seme. U suštini se može okarakterisati kao morska trava jednoćelijskog sastava, slično kao i klorela. Osim što je odličan izvor proteina (čak 60%), jedna je od retkih biljaka koje imaju vitamin b12 koji se obično nalazi u životinjskom proteinu. Zbog toga je spirulina vredna namirnica za sve koji su vegani i vegetarijanci. Vitamin b12 je odličan za zdravlje jetre, bubrega i nervnog sistema.

Spirulina sadrži veliki broj esencijalnih aminokiselina, antioksidanse beta karotin i zeaksantin, esencijalne masne kiseline kao i probiotičke bakterije. Od minerala sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum gvožđe, natrijum, fosfor, cink i selen koji se u kombinaciji za vitaminom C iz povrća lakše apsorbuju u našem organizmu, što je razlog više da ih kombinujete u zelenom smutiju.

Spirulina je nešto jačeg ukusa i mirisa, pa je u kombinaciji sa povrćem najpogodnija kako bi se ukus zamaskirao. Ako želite u potpunosti da izbegnete ukus spiruline, najbolje bi bilo da uvrstite i neku zdravu zamenu za šećer kao što su javorov ili agavin sirup. Najbolji efekat spiruline se postiže ukoliko konzumirate nekoliko grama dnevno. Standardna dnevna doza spiruline je 500 mg, no ona se prema potrebama može povećati i do 3 grama dnevno.

Klorela je tamnozelena alga, jedna od najjačih izvora hlorofila. U pitanju je snažan antioksidant koji pomaže telu da eliminiše toksine koji se svakodnevno nakupljaju u organizmu. Klorela takođe čisti krvni sistem i organe kao što su jetra, bubrezi i digestivni trakt.

Ono što je važno da znate jeste da klorelu možete konzumirati isključivo rastvorenu u soku, a najbolje u smutiju. Dovoljna je vrlo mala doza, čak pola kafene kašike. Preporučuje se da smuti uz dodatak klorele bude uvek pre obroka i dok se nalazite kod kuće zbog eventualnih nuspojava.

Probajte zeleni smuti sa klorelom i sokom od jabuke

U sokovniku pomešati:

• 250 ml soka od jabuke
• 2 kašike limunovog soka
• 1/2 kašike klorele u prahu
• 1/2 kašike cimeta
• led, po potrebi
  

Kako iskombinovati sastojke za najukusniji zeleni smuti?

Zeleni smuti je najlepši sa sezonskim zelenišom. Mladi spanać je nešto neutralnijeg ukusa, pomalo slatkastog, a u smutiju se ne ističe već samo daje boju i sve minerale koje ima. Isto tako možete odabrati i “baby” spanać čiji su listići nešto svetliji, a ukus neutralan.

Sa druge strane brokoli ili blitva u kombinaciji mogu dati pomalo opor ukus i metalni ukus na jeziku. U takvim kombinacijama najbolje je da koristite voće koje će neutralisati takav ukus. Jabuka se do sada pokazala kao najbolji izbor, budući da ublažava ukus povrća, blago ga zaslađuje i jednako daje svoje najznačajnije minerale i vitamine.

Ako se odlučite da koristite neku od algi, budite pažljivi u doziranju i pratite kako vaše telo reaguje nakon konzumiranja. Alge mogu prouzrokovati i blage nuspojave i vidu stomačnih gasova i drugih digestivnih pojava.

Iskoristite leto i sezonsko voće i povrće na najbolji način.

• Share
• TWEET
• Share
• Pin